PROJET  SUSHI

Agencement design

Projet conçu et réalisé par KORUS

Managé, Piloté et Porté par Frédéric BAUR, en sa qualité de Chef de Projet, lors de l’ensemble des étapes d’avancement du Projet

Réalisation d’un restaurant japonais sur deux niveaux, intégrant du service à table (près de 50 places assises), de la vente à emporter et de la livraison à domicile.

Spécificités du projet:

Notre rôle de professionnel s’est élargi à la Maitrise d’œuvre de conception, à travers du conseil d’étude par des choix d’aménagement et du design d’espace. Ainsi que de la maitrise d’œuvre de réalisation par l’accompagnement aux prescriptions techniques et le pilotage global des travaux.

Réalisation prenant en compte les besoins spécifiques liés à la restauration, cuisine, préparation, armoire froides, locaux technique et stockage, ainsi que les locaux du personnel.

Respect de l’application des règlementations ERP d’un établissement de ce type, en accessibilité et sécurité.

Visitez le restaurant

Restauration japonaise

Maître d'ouvrage  : Sushi's

Surface : 315 m2

 

Date : 2017

Lieu : 68 - Sant-Louis

Facade métallique
Facade métallique
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Sushiman
Sushiman
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Salle de restauration
Salle de restauration

Rez-de-chaussée

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Mange debout
Mange debout
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Vue sur le vide
Vue sur le vide
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Salle de restauration
Salle de restauration

A l'étage en mezzanine

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Atelier d'architecture  RIEGEL-BAUR